Gardaen Poké
Per il progetto d’interni di Poke Gardaen, l’obiettivo è stato tradurre la freschezza e la naturalità del menù in un’esperienza spaziale immersiva. Abbiamo trasformato un locale commerciale in un vero e proprio “giardino urbano”, fondendo un’estetica dal sapore industrial con i principi del design biofilico.
Il Concept: Natura e Matericità
Il design gioca sul contrasto continuo tra elementi architettonici grezzi e l’energia vitale della vegetazione, creando un ambiente accogliente, dinamico e altamente riconoscibile.
Le Superfici: Le pareti sono caratterizzate da un intonaco materico con finitura ruvida, simile alla pietra o al cemento spatolato, che conferisce profondità allo spazio. A pavimento, grandi lastre scure dalle calde sfumature ossidate ancorano visivamente l’ambiente.
Il Bancone: In netta opposizione alle texture ruvide dell’involucro, il grande bancone operativo si presenta come un volume bianco, liscio e geometrico. Funge da palcoscenico luminoso per la preparazione dei piatti, trasmettendo una sensazione di igiene e pulizia assoluta.
Il Verde come Architettura
La vegetazione non è un semplice elemento decorativo, ma un materiale da costruzione a tutti gli effetti, utilizzato per definire i volumi e i flussi.
Una griglia metallica a vista, in stile industriale, ricopre il soffitto diventando il supporto per una fitta cascata di piante ricadenti. Questa soluzione abbassa visivamente le proporzioni del locale, creando un’atmosfera intima e avvolgente. Rigogliose pareti di muschio stabilizzato interrompono la matericità dell’intonaco. Incastonate in nicchie architettoniche, fungono da fondale scenografico per il logo del locale e per l’area dedicata alle ordinazioni.
Illuminazione e User Experience
Il light design e il layout sono stati studiati per ottimizzare i flussi tipici della ristorazione veloce, guidando il cliente in modo intuitivo:
Wayfinding Luminoso: Una vivace insegna al neon arancione (“Order here”), posizionata sulla parete in lichene, cattura immediatamente l’occhio e definisce il punto di partenza della customer journey.
Luce Funzionale e d’Accento: Un controsoffitto bianco ribassato, dotato di faretti a incasso, garantisce un’illuminazione tecnica perfetta sull’area di servizio. Nella zona consumazione, lampade a sospensione nere dal design minimalista calano dalla griglia vegetale, creando isole di luce puntuale sui tavoli.
Zone Differenziate: L’arredo, rigorosamente in metallo nero, definisce diverse modalità di fruizione: una mensola a parete con sgabelli alti per una consumazione rapida, e una piccola e accogliente area lounge con poltroncine vicino alla vetrina, dedicata all’attesa.
Un progetto che unisce l’efficienza funzionale richiesta dal settore food & beverage a un’estetica fortemente identitaria, dove il cliente è invitato a immergersi in una pausa rigenerante dal ritmo della città.
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